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Wie fit ist Ihre Mitarbeiterverpflegung? Eine schnelle Evaluierung mit 10 Fragen

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Wie fit ist Ihre Mitarbeiterverpflegung? Eine schnelle Evaluierung mit 10 Fragen

Wie Sie mit ausgewogener Ernährung die Produktivität im Betrieb steigern können

Unsere Ernährung hat einen direkten Einfluss auf unser Wohlfühlen und unsere Gesundheit. Dementsprechend sollte unsere Ernährung individuell auf unsere jeweiligen Tätigkeiten und Bedürfnisse im Alltags- und Berufsleben abgestimmt sein, um Mangel- oder Fehlernährung zu vermeiden. Trotzdem wird in vielen Betriebs-Restaurants kein Unterschied zwischen Personen mit eher sitzender Tätigkeit und Personen mit größerer körperlicher Aktivität gemacht. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Produktionsbetrieben stehen oftmals vor der Herausforderung, einen erhöhten Energiebedarf bei intensiver körperlicher Tätigkeit (3.500 bis 3.750 Kalorien/Tag) sowie gesunde und ausgewogene Ernährung in Einklang mit ihrer täglichen Arbeitsbelastung und zeitlichen Einschränkungen durch beispielsweise Schichtarbeit zu bringen.  

 

Energiebedarf

 

Gefüllte Akkus für optimale Leistung –
Energiebedarf und richtige Ernährung

Produktionsbetriebe wie wir sie heute kennen, sind größtenteils automatisiert. Die körperliche Belastung bzw. Anstrengung der MitarbeiterInnen wird nach Möglichkeit begrenzt. Trotzdem kommt es während der Arbeitszeit zu einer permanenten Körperbewegung, manchmal auch mit stark repetitiven Bewegungsabläufen. Somit lassen sich Parallelen zwischen den Bewegungsabläufen von Sportlern ziehen. Abgesehen von den Muskelbelastungen sind für Personen, die in der Produktion arbeiten auch die Regenerationszeiten ein Thema. Die Ernährung kann sehr positiv auf beide Bereiche einwirken. Dabei beschränkt sich Ernährung nicht nur auf die Einnahme einer Hauptmahlzeit, Ernährung ist im Sinne einer richtig dosierten Lebensmittelzufuhr über den ganzen Tag verteilt zu verstehen. Das macht es daher notwendig über eine ganzheitliches Ernährungskonzept nachzudenken, um eine optimale Versorgung für die MitarbeiterInnen in der Produktion zu gewährleisten. Darin inbegriffen auch die Pausen- bzw. Schichtverpflegung.  

 

Mann beim Essen

 

Wie also sieht es aus, das richtige Ernährungskonzept für Produktionsbetriebe?


Um herauszufinden, wie fit Ihr Produktionsbetrieb mit Blick auf ein ganzheitliches Ernährungskonzept ist, können Sie im schnell Check mit unserem Fragebogen herausfinden.

DOWNLOAD

 

 

 

Gerne können Sie sich auch direkt an unsere ExpertInnen im Bereich Betriebsgastronomie und gesunde Ernährung zu einem Check Ihres Ernährungskonzeptes wenden.

Kontakt

IHR BERATER

 

Christian Fleischner
Tel: +43 664 1218191
Email: Christian.FLEISCHNER@sodexo.com
Vertrieb: vertrieb.at@sodexo.com

 

 

 

 

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Heiligenstädter Lände 27c – 1190 Wien – E-Mail: info.at@sodexo.com

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