Die Herkunft unserer Lebensmittel
Transparenz und Ehrlichkeit bilden die Basis unserer Entscheidungen. Lebensmittel, die wir verwenden, beziehen wir bevorzugt von lokalen Lieferanten und Produzenten. Um sicherzustellen, dass unsere verwendeten Zutaten den Stardards einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Lieferkette entsprechen, arbeiten unsere Beschaffungsexperten eng mit Händlern und Produzenten zusammen.
Wir glauben an einen integrierten, soliden und nachhaltigen Ansatz in der Landwirtschaft. Und wir sind stolz darauf, über unsere weltweite Tätigkeit als Caterer einen positiven Einfluss auf das gesamte System der Lebensmittelindustrie zu nehmen.
Regional, saisonal und nachhaltig
Ohne Landwirtschaft gäbe es keine Nahrung. Die Auswirkungen unserer Beschaffungsentscheidungen sind uns bewusst. Deshalb entwickelt Sodexo für jeden Kundenstandort individuelle Lieferantenkonzepte, die den Bezug von regionalen und saisonalen Lebensmitteln maximieren. Die enge Zusammenarbeit mit Produzenten vor Ort ermöglicht es uns, in großem Maße frische Produkte zu verwenden und zur Verfügung zu stellen. Gleichzeitig verbessern wir damit unsere Ökobilanz und tragen zur Sicherung der Lebensgrundlage von Kommunen bei, in denen unsere Kunden angesiedelt sind.
Lebensmittelsicherheit als oberste Priorität
Die Sicherheit von Lebensmitteln erlaubt keine Kompromisse. Sie bildet die Grundlage für das Vertrauen unserer Kunden und Gäste. Es ist selbstverständlich, dass unsere Betriebe in aller Welt die gängigen und anerkannten Sicherheitsstandards erfüllen. Um das zu gewährleisten, investiert Sodexo in besonderem Maße in Lebensmittelsicherheit und zugehörige Schulungen. Unsere Standards und Systeme sind so konzipiert, dass sie eine hohe Qualität von Lebensmitteln und Services gewährleisten und Sicherheitsvorfälle zuverlässig vorbeugen.
Verantwortungsvoll wachsen
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Sodexo Service Solutions Austria GmbH
Heiligenstädter Lände 27c – 1190 Wien – E-Mail: info.at@sodexo.com